Racuchy na ma艣lance z jab艂kami. Placki z cukinii z fet膮. Placki z batat贸w. Placki twarogowe. Puszyste placuszki (Pancakes) z czekolad膮. Placek ziemniaczany z sosem pieczarkowym. Puszyste placuszki (pancakes) Placek po w臋giersku - placek po zb贸jnicku. Szybkie racuchy z jab艂kami.
2 艂y偶eczki oleju. opcjonalnie 2 艂y偶eczki cukru, do smaku. Ricott臋, mleko, cukier i 偶贸艂tka wymiesza膰 r贸zg膮 kuchenn膮 do otrzymania g艂adkiej mieszanki. Doda膰 olej i wymiesza膰. Bezpo艣rednio do mieszanki przesia膰 m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i sol膮. Wymiesza膰 r贸zg膮 kuchenn膮. Bia艂ka ubi膰 na sztywno. Sk艂adniki. 250 g mi膮偶szu surowej dyni (bez sk贸ry i pestek) 60 - 100 g sera koziego (u偶y艂am roladki ple艣niowej) lub sera camembert lub fety lub ricotty. s贸l morska. 2 jajka. m膮ka ziemniaczana, oko艂o 3 pe艂nych 艂y偶ek. oliwa extra vergine lub oliwa. Do podania: mas艂o sza艂wiowe. Nie wygaszaj.Formowa膰 placuszki i sma偶y膰 je przez oko艂o 2,5 minuty na umiarkowanym ogniu. Przewr贸ci膰 na drug膮 stron臋 i powt贸rzy膰 sma偶enie. Usma偶y膰 kolejn膮 parti臋 plack贸w dodaj膮c wi臋cej t艂uszczu na patelni臋 w razie potrzeby. Warto te偶 pozby膰 si臋 resztek sma偶enia z poprzedniej partii i wla膰 艣wie偶y t艂uszcz. Po usma偶eniu odk艂ada膰Cukini臋 i cebul臋 oraz posiekan膮 zielenin臋 doda膰 do ciasta i wymiesza膰 艂y偶k膮. Rozgrza膰 patelni臋 z olejem lub oliw膮. Nak艂ada膰 po 艂y偶ce (nie wi臋cej!) masy i sma偶y膰 placuszki przez oko艂o 2 - 3 minuty. Gdy b臋d膮 艂adnie zrumienione, przewr贸ci膰 na drug膮 stron臋 i sma偶y膰 jeszcze przez oko艂o 2 minuty. 2g35on. 308 308 23 779 341 847 383 456